Maurer Menue Rezepte
Geheirade mit Schinken und Salbei
Das Rezept von Cliff Hämmerle aus Hämmerle`s Restaurant - Barrique in Blieskastel.
Kartoffel-Rieslingcremesuppe und Rehragout mit Rahm-Wirsing und Hoorische
Das Rezept von Christian Heinsdorf aus der Taverne römische Villa Borg in Perl-Borg.
Lammlyoner-Maultaschen auf gedünstetem Gemüse und Lamm-Rotwein-Soße
Das Rezept von Jörg Bieg aus dem Restaurant Bellevue in Blieskastel.
Roter »Gefillder« mit Maronen-Ricotta-Kern an Zucchiniblüte gefüllt mit Hokkaido-Kürbis & Kerbel auf würziger Sauce von der karamellisierten Rotwei...
Das Rezept von Gerd Kühn aus dem Restaurant Café Kostbar in Saarbrücken.
Glasiertes Kalbsbäckchen mit Kartoffelmousseline, gesalzener Zitrone und Perlzwiebeln
Das Rezept von Silio Del Fabro aus dem Restaurant Esplanade in Saarbrücken.
Herzhafter Viezbratapfel mit Boudin gefüllt, Zwiebelschmelze und Selleriemousseline
Das Rezept von Christian Münch-Buchna vom Landhotel Saarschleife in Mettlach-Orscholz.
Krauteintopf mit Strohschwein und Rinderroulade mit Buchweizen und Pilzen
Das Rezept von Frederik Theis aus dem Restaurant Maimühle in Perl.
Damwildragout an Semmelterrine mit glasierten Quitten
Das Rezept von Daniel Schöfisch & Nico Klink aus der Seezeitlodge in Nohfelden.
Linsenmousse mit Froschschenkelpralinen und Hohe Rippe von Bliesgau Rind mit Kürbis und lila Kartoffelstampf an Meerrettichsoße
Das Rezept von Cyrille Faivre aus dem Restaurant Unter der Linde in Saarbrücken.
Boudin mit Apfelmeerrettich und Grumbeer-Gelleriebe-Stambes und Eclair mit Salz-Karamell-Creme gefüllt und Gewürzquetsche
Das Rezept von Markus Keller aus dem Restaurant Wern´s Mühle in Ottweiler.
Roulade von der Hähnchenbrust mit Stampfkartoffeln und in Honig glasierten Sesam-Möhrchen und Bliesgau Apfel-Crumble mit weißer Schokoladen Creme B...
Das Rezept von Marcel Wack aus dem Restaurant Zum Pferchtal in Blieskastel.