Französische Kochkultur trifft auf saarländische Gastfreundschaft, Tradition auf Fortschritt, Raffinesse auf Bodenständigkeit.
Dazu immer ein Glas feinen Wein. Das ist das Wirtshaus Unter der Linde am St. Arnualer Markt.
Gekocht wird mit frischen Produkten aus der Region. Das Gemüse liefert beispielsweise der Stadtbauernhof im Saarbrücker Almet, die Pilze wachsen ebenfalls in der Landeshauptstadt in einem Sandstein-Stollen. Weine und Fische stammen ebenfalls überwiegend aus der Saar-Mosel-Region.
Fast schon legendär ist der Schnitzelabend an jedem Dienstag. Aber auch für Freunde der fleischlosen Küche gibt es auf der Karte immer Leckereien zu entdecken.
