Dennoch darf es wohltuend leger zugehen: Für eine entspannte Zeit in köstlicher Gesellschaft! Küchenchef Sebastian Sandor schaut auf viele führende Positionen in nationalen und internationalen Sterne-Häusern zurück und bringt im LOUIS seine eigene Handschrift ein. Er steht für eine moderne, saisonale und ehrliche Küche mit ausgezeichneten Rohstoffen, in der tierische und vegetarische Produkte den gleichen Stellenwert haben. Begleitet werden die Menüs von Empfehlungen des Sommeliers Robert Jankowski und einem herzlichen Service.
Auswahl der Auszeichnungen: 2 MICHELIN-Sterne im Guide MICHELIN Deutschland 2023, 3 rote Kochhauben von 5 im Gault&Millau 2023/24 Deutschland.
