Regionale Produkte
Der Charme des Saarlandes ist seine Unverwechselbarkeit. Wo sollte die besser zum Ausdruck kommen, als bei regionalen Spezialitäten aus eigener Herstellung, entstanden aus dem, was das Land hergibt und was die Menschen lieben. Et voilà – eine kleine Auswahl.
© Sabine Caspar
Hundsärsch (Mispel)
Eine Stärke der Saarländer ist es, Dinge beim Namen zu nennen.
Hülsenfrüchte
Wiederentdeckt: Erbsen, Bohnen, Linsen & Co - eine Einladung in die Hülsenfrüchte-Region
© Eike Dubois
Lyoner
Was dem Münchner die Weißwurst und dem Nürnberger die Bratwurst, ist dem Saarländer die Lyoner.
© Eike Dubois
Wein
Als vor rund 60 Jahren einige Winzer an den Hängen der Mosel um Perl, Nennig und Sehndorf begannen, erneut Wein anzubauen, sahen viele dieses Projekt von vorneherein als gescheitert an.
© Eike Dubois
Schwenker
Ein saarländisches Phänomen auf 3 Beinen
© Jedrzej Marzecki
Viez
Der Name Viez leitet sich vom römischen vice vinum – Weinersatz ab, wie bereits die Römer den hiesigen Apfelwein bezeichnetet.
© Grazyna Boehm
Bettsäächer
Aufgrund seiner harnfördernden Wirkung wird Löwenzahn im Saarland auch Bettsäächer genannt.
© Jedrzej Marzecki
Brände und Liköre
Von den Streuobstwiesen direkt in die Brennkessel
© Christian Lang
Leindotteröl
Bereits die Kelten wussten Leindotter für seinen feinen Geschmack und seine Inhaltsstoffe zu schätzen.