Lyoner
Was dem Münchner die Weißwurst und dem Nürnberger die Bratwurst, ist dem Saarländer die Lyoner.
Saarländische Lyoner - © Eike Dubois
Als Aufschnitt auf einer frischen Scheibe Brot, auf dem Schwenker gegrillt oder lecker gebraten – das Geheimnis der Brühwurst-Spezialität, die in der französischen Stadt Lyon entstanden sein soll, ist seine Würzung und die Art des Räucherns.
Das passende Rezept für eine wohlschmeckende Lyoner-Pfanne finden Sie hier auch.
