Bliesgaupesto
Rezept von Cliff Hämmerle, Hämmerles Restaurant
Saarländisches Leindotteröl - © Jedrzej Marzecki
Zutaten:
- 50 g Basilikum
- 20 g geröstete Kürbiskerne
- 20 g Böckweiler Bergkäse
- 20 g Minze
- 20 g Petersilie
- 50 ml Leindotteröl
- 50 ml Balsamicoessig
Alle Zutaten in einem Messbecher mixen und mit etwas Zucker und Pfeffer abschmecken.